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豆花

老青岛人喜欢的特色早点,一份传统的豆花,虾皮、咸菜、卤汤,一样都不能少。满满一大碗飘散着淡淡的豆香,入口嫩滑清口。[查看详情]

发表于:2019-03-29

海凉粉

海凉粉是青岛十大著名小吃之一,不同于陕西的凉皮和北方的凉粉以淀粉或绿豆为主材料,而“青岛凉粉”是以青岛独有的一种海底冻菜熬制而成,营养价值高,四季皆可食用。[查看详情]

发表于:2019-03-29

蛤蜊疙瘩汤

老青岛的传统面食,面疙瘩入口爽滑,蛤蜊肉鲜美肥嫩,面汤融合了葱油香和蛤蜊的鲜味,甘美醇厚,回味无穷。[查看详情]

发表于:2019-03-29

排骨米饭

青岛是排骨米饭的发源地,也是岛城独有的美食。最早的一家店距今已有80多年历史了。如今排骨米饭已评为青岛十大名吃的殊荣。排骨米饭烹制过程并不复杂,重要在于排骨熬炖仍保[查看详情]

发表于:2019-03-29

琅琊玉筋鱼

玉筋鱼俗称“面条鱼”,在全国分布较广,但品质各有不同,尤以胶南市琅琊玉筋鱼为最佳,其形体小、肉质细腻、口感佳,富含多种营养元素。琅琊镇及周边渔民自古就有加工生产[查看详情]

发表于:2018-11-02

泊里西施舌

西施舌是北方海域中个体较大型贝类。斧足肥厚,颜色乳白,上尖下阔,光滑圆润,酷似人舌。肉质细腻,味道鲜美,与海参、鲍鱼齐名,被称为海中上八珍之首。

西施舌的名称来自一个古老的传[查看详情]

发表于:2018-11-02

灵山岛海参

灵山岛海参品质过硬

灵山岛海参为何会获得国家“地标”保护?记者了解到,这与灵山岛的自然环境和海参品质有关。据了解,灵山岛位于青岛胶南市东南黄海海域中,是青岛市[查看详情]

发表于:2018-11-02

平度大花生

平度大花生,中国山东省平度县特产,中国国家地理标志产品,平度大花生, 图1 平度大花生鲁药11号

.纯天然无污染,含人体所必须的多种微量元素,各种营养成分均达到绿色保健食品的指标[查看详情]

发表于:2018-11-02

蟠桃大姜

 蟠桃大姜,山东省平度市特产。原产于该县蟠桃镇蟠桃山一带,因产地得名。蟠桃大姜以块大皮薄、色泽鲜亮、丝少肉细、辣浓味美、营养丰富、耐贮藏等优良特性而驰名中外,兼有食用[查看详情]

发表于:2018-11-02

马家沟芹菜

马家沟芹菜属山东省著名地方特产之一。距今已有1000多年的种植历史,因其独特的种植技术和生态环境塑造出的芹菜不仅叶绿茎黄,空心无筋,鲜嫩酥脆,味道鲜美,而且含有丰富的钙,铁,胡萝[查看详情]

发表于:2018-11-02

胶州大白菜

胶州种植大白菜已有400多年的历史。胶州大白菜的特点是个大帮薄、卷心紧、纤维少、汁白味甜,营养丰富,生食爽口,热食味腴。胶州大白菜在国内外享有很高声誉,号称“胶白&rdq[查看详情]

发表于:2018-11-02

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